haoquanhao

挺喜欢咖喱的味道的，自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味，总是让人一想起，就觉得特别渴望。

可有时，时间不是特别宽裕，又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠，蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉，也就遇上米饭杀手咯。


原料：

洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。


做法：

在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。



再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。

取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。


加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。


再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。



最后进微波炉高火12~15分钟。



咖喱遇上微波炉，你也遇上米饭杀手咯。

高手啊，这样速成的美食不容易啊。好多都是味道好吃。但是制作工序太多了。

头一次看到微波咖喱 我也喜欢咖喱 就是有些上火 还真的有点饿了 谢谢分享