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[转帖] 香煎肉鳎鱼[7P]

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香煎肉鳎鱼[7P]

原料:

肉鳎鱼、葱、姜、盐、白兰地、胡椒粉。


做法:

1、肉鳎鱼撕去背部的鱼皮,刮去反面的鱼鳞,剪去头尾和内脏,洗净切块;




2、葱切段,姜切片;

3、鱼块用盐、白兰地、胡椒粉和葱、姜一起腌渍1小时入味;




4、锅烧热,加入油烧热,下鱼块中火煎至两面金黄色即可。


本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-7-16 16:06

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这个菜家里到是经常吃,不知道是不是你做的好。

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这不是炸鱼块吗?不同的就是鱼品种不一样罢了。

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这跟炸鱼有什么不同阿,不过鳎鱼没试过,可能不一样!试试!

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