李渊 发表于 2008-12-25 12:44   只看TA 1楼
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[转帖] 自制软炸鲜平菇



　　　　　　　　　　　　

　　准备葱花、姜末、油和平菇。



　　平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。



　　放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。



　 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。



　　炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-12-25 18:32
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-25 13:04   只看TA 2楼
我觉得芡粉裹的有点多，再稍微少点就好了，和我们这里的油炸烧烤很相似
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-25 13:54   只看TA 3楼
不是平菇,香菇行不行亚,家里大把香菇没有吃
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-26 00:03   只看TA 4楼
新鲜，炸平菇还第一次听说，不知道味道会怎样，看来可以实践一下。
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ljlcylky 发表于 2008-12-29 10:05   只看TA 5楼
简单易做、好吃不贵，我经常做着吃！楼主发帖辛苦
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该用户匿名发帖 发表于 2008-12-29 18:17   只看TA 6楼
菜好人更好，真相菜色坚守呀，哈哈。感谢楼主分享美食，
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