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火锅吃到饱适合聚餐鸳鸯锅



平均消费：

700 / 2人＝350元

意外地买到「锅园」的优惠餐卷，心想实在太划算了，没隔几天就跑去尝鲜了。店家主打「蒙古红白双享锅」，每人350元吃到饱且免收服务费，并有 Haagen-Dazs、日本明治和卡比索俄罗斯三种冰淇淋无限取用，相当超值。

锅园外观是鲜艳的大红色，占地宽广颇引人注意，用餐环境干净舒适，主要以自助式为主，店内中央的自助区包含：火锅料、小菜、点心、水果、饮料和冰淇淋等，此外，还有自助的玻璃瓶装汽水和巧克力喷泉，花样还算挺丰富的。

火锅料约有四十多种，算是应有尽有，不过独独少了我最爱的年糕和麻糬；而它的汤头分为红白两锅，左边的是白锅，右边的则是麻辣红锅，特别的是右下角的小隔间是专门用来涮肉，避免红白两锅内存有肉渣影响汤头的美味呢！

蒙古锅起源于元朝，风味不同于一般火锅，皆因两锅内放入许多香料与药材：

红锅主打辛辣香，内含孜然、丁香、花椒、大回和草果……等材料，喝起来有着特殊的风味，辣中带着药材香气，不过喝不惯的也大有人在，比较适合重口味。

白锅主打甘香味美，内含红枣、当归、枸杞、党参、陈皮和甘草……等材料，喝起来在甘香中带着中药味，非常适合调养补身。

这里的肉片有牛、猪、羊和鸡，是向服务生现点现切，我跟喵喵觉得肉质算是普通，以牛肉来说肥肉较少，我们比较喜欢，而鸡肉则是带骨的鸡腿肉，我不大喜欢。此外，自助区还有一些海鲜料，像是鲷鱼片、鱿鱼、花枝、蛤蜊、鲜虾……等，鲷鱼肉质鲜嫩，鱿鱼和花枝颇有嚼劲，相较之下，我还比较喜欢吃海鲜料呢！

熟食区摆放着炸薯饼和炸银丝卷，因为都放凉了所以显得干硬且油腻；巧克力喷泉的配料有三层，分别是腌制水密桃、饼干和棉花糖，因饼干暴露在空气中已软掉，须要改进；水果和饮料约有四、五种，味道还算OK。

这里有三种品牌的冰淇淋吃到饱，也是这家店吸引我之处。 Haagen-Dazs只有两种口味，分别是咖啡和草莓，咖啡口味吃进嘴里咖啡味香气浓郁，感觉有着摩卡的微香微苦；而草莓口味吃起来酸酸甜甜，还夹杂着果实，浓郁香甜。

至于日本明治和卡比索俄罗斯口味都比较多，不过明治已经见底都还没换，吃了一两口感觉口感很薄便不想白费力气；而令人惊艳的是俄罗斯冰淇淋，不仅有八种口味，味道也很香醇浓郁，真是好吃呢！不过三种冰淇淋都非常硬，想吃球冰淇淋还先得耗费一番气力呢！

总结来说，这家的食材和花样算是蛮多元、丰富的，环境也算舒适；不过若能在食材和服务细节上稍加改进，我想顾客会更满意的。

锅园蒙古红白双享锅 (明华店)



07-558-2878



高雄市三民区明华一路200号

[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-23 20:20 编辑 ]

dluce

又到冬天，又到吃火锅的好时候。楼主发得真及时。