冬瓜羊肉丸子汤

李渊

LEVEL 9

Rank: 8 Rank: 8

UID: 275628
帖子: 1839
积分: 652
金币: 40301 枚
威望: -7 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
注册时间: 2006-7-2
最后登录: 2020-2-9

1楼大中小发表于 2007-4-7 14:26 只看该作者

冬瓜羊肉丸子汤

1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2、把羊肉片剁成肉馅，过程中不断加入花椒水。

3、肉馅放入大碗中，加入姜末、料酒、淀粉，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后顺着一个方向搅拌上劲，并使之均匀。

4、锅加水烧开，放入冬瓜片煮5分钟，调为小火，把肉馅挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中。

5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，调入盐、鸡精把汤味提起来，，滴入香油即可起锅，最后放入香菜。

TOP

作者的其他主题:
19号晚上和老熟女的那点事素质最差的俄罗斯警察[27P] 酥炸鲜蘑[8P] 鱼被水煮[18P] 咖喱牛蛙[11P] 干贝莴苣丝[5P]

龙之心情该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-4-7 14:38 只看该作者 0 楼主发错地方了，不过，这个菜还不错｀
	TOP

xanadu01 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-4-7 15:59 只看该作者 0 楼主发错地放了啊，好吃，不好笑
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››