javawangwpf

出去野餐的时候，或给自己和家人准备午餐盒饭的时候，做上一些日式甜鸡蛋卷，又快又方便，也很出彩。

材料：鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。

做法：

1.蛋打入碗中，与所有调料混合、拌匀。

2. 在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火，用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

3. 用竹帘将蛋卷整形。切成小段，摆盘即可。

小贴士

1.最好用不粘的平底锅。只用在开始时放了一点油，之后都不再放油了。　　　　　　　　

2.卷的时候，不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷，否则成品不够柔软。

1stjoy

经常看到电视里日本人的便当里有这个东西，好像都是用小的煎锅做的，非常小巧精致

这东西估计看就容易，要做得好看好吃不是那么简单。

破蛤蟆

日式的 东西  难道就要用日式味素吗。

saften1030

日本味素15克这东西不好买，要伊藤洋华堂才有。清酒20克（真露）18元一瓶 做出来就几个  呵呵还是吃鸡蛋糕支持国产

q30823

吧这个帖子保留在收藏夹，叫老婆学学，不然每次出去郊游都带超市的防腐剂装的鸡蛋卷！！

slbyj1

这个当小吃不错，给老人孩子都合适，这个的做法收藏了！

lh98700

日本的蛋卷是咸的，感觉还是咱们国家的烤蛋卷好吃。

ayujryva

这个简单!啥时候无聊了也做个吃一下

每次做都很失败啊 怎么搞的呢