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[转帖] 日式甜鸡蛋卷[1P]

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日式甜鸡蛋卷[1P]

出去野餐的时候,或给自己和家人准备午餐盒饭的时候,做上一些日式甜鸡蛋卷,又快又方便,也很出彩。

材料:鸡蛋4个、日本味素15克、清酒20克、盐10克、糖适量、汤50克。

做法:

1.蛋打入碗中,与所有调料混合、拌匀。

2. 在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。用中火,用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。然后再从一边卷起。

3. 用竹帘将蛋卷整形。切成小段,摆盘即可。

小贴士

1.最好用不粘的平底锅。只用在开始时放了一点油,之后都不再放油了。        

2.卷的时候,不要等顶部的蛋液全都凝固了才卷,否则成品不够柔软。

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经常看到电视里日本人的便当里有这个东西,好像都是用小的煎锅做的,非常小巧精致

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这东西估计看就容易,要做得好看好吃不是那么简单。

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日式的 东西  难道就要用日式味素吗。

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日本味素15克这东西不好买,要伊藤洋华堂才有。清酒20克(真露)18元一瓶 做出来就几个  呵呵还是吃鸡蛋糕支持国产

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吧这个帖子保留在收藏夹,叫老婆学学,不然每次出去郊游都带超市的防腐剂装的鸡蛋卷!!

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这个当小吃不错,给老人孩子都合适,这个的做法收藏了!

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日本的蛋卷是咸的,感觉还是咱们国家的烤蛋卷好吃。

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这个简单!啥时候无聊了也做个吃一下

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每次做都很失败啊 怎么搞的呢

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