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标题: [转帖] 肉类汤不宜在晚上喝 [打印本页]

作者: 轻轻的走过 时间: 2008-12-17 11:34 标题: 肉类汤不宜在晚上喝

　　有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

　　专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。

　　煲汤时间不要过长

　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

　　牛肉汤中放番茄

　　煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

　　猪蹄汤不宜常吃

　　由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。

作者: curlxp 时间: 2008-12-17 11:48

如果是真的想要减肥的话，估计很少会煲肉汤吧？

作者: jxxyww 时间: 2008-12-18 18:16

这些煲汤的小窍门还是挺实用的，以后煲汤的话一定多加注意。

作者: chuchuda 时间: 2008-12-18 20:43

讲究真多不过一般我不会太当回事太那个了有精神负担

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