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标题: [转帖] 菠萝虾 [打印本页]

作者: 老母 时间: 2008-12-27 10:09 标题: 菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....

材料:
去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.
调料:
番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..

1.调制全蛋糊.
全蛋糊的制作方法
全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.

5.锅放少许油,煸香姜米.
6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝
翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.

作者: 3-001 时间: 2008-12-27 11:45

不错不错，色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦？

作者: dtwd 时间: 2008-12-28 02:38

水果味，不错，与虾的海鲜味道配合，一定好吃

作者: zl100f 时间: 2008-12-28 10:38

看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

作者: fengle 时间: 2008-12-29 01:39

谢谢楼主，这个菜看着就好吃，明天就练习一定要学会！

作者: wpwpwpwp 时间: 2008-12-29 08:07

口水都留出来了

十分感谢楼主
我只会做油焖
又跟楼主学了一道不错的菜

作者: lhq 时间: 2008-12-29 15:47

这道菜看着就好吃，做起来也很方便，用料也很简单，一定要学会，谢谢楼主绝配的好菜。

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