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标题: [转帖] 妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2010-12-27 18:20 标题: 妈妈私房菜--芝心双薯松一松[8P]

烹制方法　

材料：土豆（2个）、紫薯（3块）、乳酪片（4片）、肉松一小碗
调味料：盐，糖，刀嘜特级初榨橄榄油

1　土豆和红薯洗净,去皮切成片状，待用

2　烧热半锅水，蒸15~20分钟至蒸熟为止（可插入筷子判断薯心是否已熟软）。

3　土豆和红薯分别单独放入碗中，土豆泥中用少许盐和糖调味，加少许油压碎拌匀；红薯压碎

4　在浅口磁碟中铺好锡纸，在整个锡纸内部用手指薄薄的抹一层油

5　土豆泥盛入碗内，压实，铺上乳酪片

6　紫薯覆盖在芝士片上，压实，封上保鲜膜，放入锅中隔水蒸2分钟

7　取出后，倒扣在盘子上，撒上肉松与紫薯拌成的紫薯肉松蓉，即可食用

作者: inboy 时间: 2010-12-27 20:37

紫薯比较甜，芝士化了以后非常香，再加上土豆泥的口感，味道一定错不了。以前用芝士做过土豆泥，冷冻后拿出来再吃，效果一流。很佩服楼主的创意，尤其是做出来挺好看的，小孩一定会喜欢吃。家里来人了做这么一道甜点，也非常出彩，确实不错。一直在关注楼主的贴子，学到不少东西。

作者: mcl12002130 时间: 2010-12-28 09:18

这道菜比较适合小孩子吃。因为小孩子一般爱吃甜食。而楼主的这道菜，不仅色香味俱全，而且营养还很丰富，不但有粗纤维，还有动物蛋白。相当的不错

作者: 醉流侠 时间: 2010-12-28 10:25

色香味俱全，人生就像是饕餮大餐，甜酸苦辣咸，样样都有。

作者: qq85037848 时间: 2010-12-28 13:40

颜色非常好，好像蛋糕，诱人是没得说得！味道既然是淀粉类，吃起来肯定有余味的！

作者: wyg191782 时间: 2010-12-28 15:11 标题: wyg191782

好吃吗看着还行怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

作者: zy35766 时间: 2010-12-28 16:30

好吃吗看着还行怎么觉得有点像切糕！！！！！！！！！！！！！！

作者: 112044889 时间: 2010-12-28 17:24

这道菜好看又好吃，我家的小朋友一定喜欢吃,谢谢楼主

作者: 明天在唱歌 时间: 2010-12-28 19:42

吃饭的时候喝汤是好的习惯，这个挺素气的，我喜欢。

作者: 自摸天后 时间: 2010-12-28 22:46

楼主真厉害这样都会被你想到，颜色很漂亮不知道味道如何

作者: 天使没长毛 时间: 2010-12-29 21:52

看着就像一个小蛋糕啊。味道应该也不错。感谢楼主分享。有时间试试。

作者: 宋哥 时间: 2010-12-29 22:55

烤得焦焦脆脆香香的，外表吃起來居然有仙貝的味道！真是太妙了啊.

作者: xxmmcaihuatang 时间: 2010-12-30 07:44

图片上的红薯看起来是紫薯，营养应该更丰富，这种制作方法很好哦，吃起来一定很可口哦！看他们一家子很幸福哦：）

作者: sean10 时间: 2010-12-30 12:49

健康的食物，都是绿色环保的。不过土豆淀粉很多，怕肥的不能吃太多哦

作者: free-dolphin 时间: 2010-12-30 13:09

做法比较简单，看起来色香味俱全，感觉不错

作者: 45523002 时间: 2010-12-30 14:36

肯定很好吃的，流口水了都可惜也吃不到嘴里，名吃谁都会喜欢的，有机会一定去试下

作者: leeyoncgod 时间: 2010-12-30 21:08

这简直就是极品甜点,土豆红薯都喜欢吃.

作者: ssy19820124 时间: 2010-12-30 22:43

紫薯好看又好吃配上芝士也不错就是一般的人受不了芝士的味道

作者: w19890214jy 时间: 2010-12-31 00:41

这道甜点我个人认为比较适合当早点，不会太甜。

作者: jan9527 时间: 2010-12-31 05:23

请不要再引诱我了！看着都流口水！虽然材料健康！但甜食吃多会变胖的...

作者: chinger 时间: 2010-12-31 20:58

紫薯是个啥东西我们这里没有卖的用啥还能代替呢？

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