黑司机

不知道群友知道不知道惠州这个地方，惠州有两个区，两个开发区，两个县。每个地区都有各自好吃的，有特色的食物。
今天我介绍一个惠州人（城区人）很熟悉的面类：横沥汤粉。
    横沥汤粉它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼肉丸、骨头做出来的，同时配菜除猪脚外还一定有卤蛋和牛腩。
    在惠州，街道上经常会看到“横沥汤粉”四个字的招牌，可见这道面是多么好吃，多么普遍。横沥汤粉一般又三种元素组正：
1：面，可以分别选择河粉或者米丝（部分地方叫米粉，很细的那种）
2：配料：可以有牛腩、卤蛋、肉丸、猪脚等等，可以自由组合
3：就是汤底，只有一种，但是也是横沥汤粉精华所在。超好喝，所以人们吃这个的时候，最后都会连汤都给喝完。剩下空空的碗。很环保，呵。
   横沥汤粉的价格其实不贵，不够可能由于物价的上涨，还有地区经济的发展，横沥汤粉由我读书时候的3元最低消费，到后来的5元最低消费，到最近，发现最低消费已经悄悄的增加了一块，不过，也无所谓。反正真的好吃。
   下次大家有机会到惠州工作或者玩，记得要吃，横沥汤粉。

黑司机

引用:

原帖由 hanzoninja 于 2011-2-10 12:20 发表
这个和广东地区的肠粉有什么区别，倒是看起来多了其它的配料吖

其实粉都是那种河粉，主要是配料还有汤底，尤其是汤底，很好喝

黑司机

引用:

原帖由 hero00750 于 2011-2-10 13:19 发表
惠州是在哪个省？底烫需要熬制很长时间吧？

广东省，2010年gdp的增值在广东省排名第二。发展潜力相当大。

而在本论坛最下面那个信息区，关于惠州淡水的信息，也是众所周知的。