李渊 发表于 2009-6-9 10:11   全显示 1楼
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[转帖] 香辣辣子鸡

吃点辣的吧~~再来点冰镇的饮料和啤酒~~吼吼~就这样定了！！开始！！！

主料：鸡腿（三口之家一只就差不多）

配料：尖椒，葱姜蒜，干辣椒，麻椒。。。。。

做法：

      1.将鸡腿洗净~切成麻将大小的块







用少许盐，鸡精，料酒，胡椒，淀粉腌制备用







2.尖椒，干辣椒，葱姜蒜均切









3勺内加油，待油温7成热，投入腌制好的鸡

~炸制外焦里嫩。捞出









4鸡炸好了







5勺内留底油，煸炒豆瓣









6翻炒~加鸡精，点明油~~出锅   即   可







特效
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