[转帖] 会有毒-不可先在蛋汁中加入盐巴很重要的观念

天啊~~那以前吃的不就...有毒~不可先在蛋汁中加入盐巴

各位会下厨的朋友..注意啦!煮蛋不可先放盐.

今天在「消费高手」节目中,听到烹饪老师说：炒蛋或蒸蛋时,不可先在蛋汁中加入盐巴,

因为盐与蛋中ㄉ乳酸菌结合会产生『氯』,有毒！

所以，蒸蛋就只要加酱油,若加盐蒸ㄉ蛋会有一点绿绿ㄉ颜色。

(没错,蒸蛋时有发现!),那就是化学变化产生ㄉ氯，炒蛋ㄋ就等起锅前再加盐吧!

记住：为了你的健康回家告诉会进厨房的人