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| shenlang28 发表于 2010-11-14 21:38 只看TA 1楼 |
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[转帖] [原创]酸菜鱼[13P+1P验证] 很简单的一道菜，看不到图的请挂代理，亲，红心支持下哦！1.有以下原料： 葱、酸菜（菜市场有卖）  大头鱼一条，市场上都给剖好刮过鳞了  料酒、花椒、豆腐、生粉，另有姜、干辣椒、盐、味精、食用油、酱油少许  2.将酸菜切成长条状  将鱼斜切为片状  豆腐切块  葱、姜、辣椒切好备用  3.锅加少许油，约七层热时（即有青烟冒出时），将花椒、干辣椒放入  4.将切好的酸菜倒入锅中  5.炒出香味来后，倒入清水约500毫升（可适当增减）  6.与此同时，将生粉、姜、食用油少许放入切好的鱼片中搅拌  7.将搅拌好的鱼片下锅  8.水开后，放入豆腐，再煮个五分钟左右，放入鸡精  9.大功告成，以此张为验证，嘿嘿，是不是让人很有食欲啊  [ 本帖最后由 shenlang28 于 2010-11-17 21:48 编辑 ] |
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| cgqwxn 发表于 2010-11-14 21:51 只看TA 2楼 |
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| 我超级喜欢酸菜鱼，但是因为我不吃鱼，每次我都吃里面的酸菜，但是我喜欢的是那种大叶子的酸菜，虽然酸菜不一样，但是可以按照楼主的办法做酸菜鱼，谢谢楼主！ |
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| dddccc8888 发表于 2010-11-14 23:25 只看TA 3楼 |
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回复 3楼 的帖子 看着不错，不过酸菜属于腌制类蔬菜，不宜多吃，切记 |
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| shenqideren 发表于 2010-11-14 23:34 只看TA 4楼 |
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| 鱼肉是挺喜欢吃,就是做起来太麻烦.每次鱼我都清理不干净 |
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