gqc8235 发表于 2010-11-26 19:16   只看TA 141楼
酸菜鱼,不错的美味,上次去超市买了底料回家自己做酸菜鱼,那汤的味道真是让人流连忘返啊
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天空456 发表于 2010-11-26 19:37   只看TA 142楼
什么是生粉啊?
听说过这道菜,但是至今还没有吃过。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-26 19:41   只看TA 143楼
酸菜鱼还是四川的做法好吃,那叫一个香、麻、辣哦!这菜大家都会做,但要做好可是要讲究手法的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-26 22:10   只看TA 144楼
那鱼像是鲶鱼呀,我比较喜欢吃鲤鱼的,哈哈
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 00:28   只看TA 145楼
感觉楼主的鱼片是不是煮得有点过火了?这样的话鱼肉就不够嫩滑了,加油!
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hehaihua5188 发表于 2010-11-27 09:32   只看TA 146楼
做酸菜鱼最好是鱼起了鱼骨、切片,辣椒用红辣椒,这样就色香味俱全。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 10:22   只看TA 147楼
在饭店吃过酸菜鱼,感觉很好,就是不会做,这下我也可以自己做一次了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 10:49   只看TA 148楼
这个不错 老婆喜欢吃,好好学学做给老婆吃~~~~~
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wuliao112233 发表于 2010-11-27 11:28   只看TA 149楼
这个对俺来说难度高了点,还是去店里买吧,不过之前吃的酸菜鱼都太辣了,可能是我自己不大能吃辣
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-27 12:29   只看TA 150楼
太爽了,慢慢来学习,一直想做重庆酸菜鱼的,感谢楼主
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