penhu01 发表于 2013-10-27 16:18   只看TA 11楼
版主留言
Hadeszbc(2013-10-27 21:45): 论坛回复要求不少于10个字,否则会做扣金币处理,下次注意
吃鱼要吃蒸的才最爽。
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akls999 发表于 2013-10-27 17:51   只看TA 12楼
把鳊鱼切成这样,这种刀功,一般人真达不到。
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2012tian 发表于 2013-10-27 22:24   只看TA 13楼
看着好像孔雀开屏,真的很漂亮,很有创意。武昌鱼小刺太多,我还是喜欢用鲈鱼做清蒸,不过这种做法很值得借鉴。
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dg654123 发表于 2013-10-31 17:08   只看TA 14楼
我晕 清蒸鱼做过很多次,不过见识到如此高级的做法很少啊,非常值得佩服
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kkxlo 发表于 2013-10-31 17:15   只看TA 15楼
做这个刀工一定要好吧,看看就赏心悦目.
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tq1122 发表于 2013-11-1 09:18   只看TA 16楼
看着很简单啊,就是食材不太好弄,我是北方人,其他的鱼什么可以呢?
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happystone1 发表于 2013-11-1 09:30   只看TA 17楼
学习了,迫不及待的想试试这清蒸鱼。
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pig2009love 发表于 2013-11-1 09:32   只看TA 18楼
靠,这么好看,好像凤凰展翅,孔雀开屏,看起来很诱人,但是不知道要争几分钟熟了呢,谁给个回复啊?
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wtwwt_7890 发表于 2013-11-1 11:00   只看TA 19楼
孔雀开屏鱼,这是道名菜呀,不是一般人能做出来的。
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WIZ70 发表于 2013-11-1 11:51   只看TA 20楼
楼主的刀工真是没的说,太有想象力了,卖相赞一个。
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