许冰2008 发表于 2010-12-1 16:33 只看TA 203楼 |
---|
做法不错,学习,学习,不过,说实话,这刀工有点那个,呵呵 最后,敢问下这是哪里的鱼哦?因为不同地区的鱼的鲜嫩程度也影响口感的,呵呵 |
0 |
shijing123 发表于 2010-12-1 21:44 只看TA 207楼 |
---|
回复 1楼 的帖子 做酸菜鱼需要很深的功夫,不然鱼虽好做不出那个味道反倒是浪费了食材。今天去钓鱼,冲着青鱼去的结果今天青鱼开会,不出门~ |
0 |
|
---|
dapanghuabao 发表于 2010-12-2 18:35 只看TA 209楼 |
---|
我觉得还是草鱼比较好,它的味道会和酸菜有很好的配合 |
0 |
|
---|