[转帖] [原创]酸菜鱼[13P+1P验证]

人之将该用户已被删除	21楼大中小发表于 2010-11-15 19:06 只看该作者 0 楼主应该是四川人，因为他用的酸菜是新鲜酸菜，那样味道会更好，不过里面放豆腐我不太喜欢，是不是楼主爱好吃豆腐。
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tom007 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2010-11-15 19:47 只看该作者 0 我觉得还是应该把鱼削片，然和拿淀粉和一下，这样鱼肉更嫩。
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moonfog

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23楼 大中小发表于 2010-11-15 21:44 只看该作者

这个菜自己总是做的有点苦味，不知道为什么，请赐教啊

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wuyusite

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24楼 大中小发表于 2010-11-15 23:28 只看该作者

现在超市都有买现成的酸菜鱼料包，我都是买一包回来，再买条鱼直接下锅炖了吃的

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zywpi

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25楼 大中小发表于 2010-11-15 23:41 只看该作者

我们这的酸汤鱼是用酸辣椒做的，楼主有机会一定要试试，不一样的味道

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slbyj1

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26楼 大中小发表于 2010-11-16 09:46 只看该作者

学习了，周日刚刚毁了1条胖头，虽然做得了但最后这条鱼被家人直接送进了垃圾桶！

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liuang0808 该用户已被删除	27楼大中小发表于 2010-11-16 18:27 只看该作者 0 东北人吃那么多年了都没说吃坏什么的八九十岁的老大爷老奶奶不满大街都是酸菜什么的弄干净就没问题
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zhangxian76 该用户已被删除	28楼大中小发表于 2010-11-16 19:14 只看该作者 0 不行，和我们重庆的比差太多了，酸菜少了，颜色也是问题，大头鱼？是鲢鱼吗
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tudoutudou

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29楼 大中小发表于 2010-11-16 19:37 只看该作者

不错不错，楼主好手艺。就是太麻烦了，平常在家的话懒得弄了，还是饭店省事

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zhq4118

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30楼 大中小发表于 2010-11-16 21:20 只看该作者

鱼是不是有点老啊?看上去不是很新鲜的样子,最好出锅上点红辣椒上色,不过还是谢谢楼主努力啦

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