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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-16 22:13   只看TA 31楼
睇见就已经想食了，起鱼肉片好考工夫呀。这次学到东西了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-16 22:25   只看TA 32楼
看样子还不错，但是我还是喜欢吃酸菜鱼！
做好后撒点辣椒面在鱼上，再浇上热油，可真爽
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wusni 发表于 2009-6-17 08:44   只看TA 33楼
看标题就流口水了 ，支持一下楼主，介绍的水煮鱼的步骤好详细哦
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-17 10:49   只看TA 34楼
原来就这么简单啊,一直吃不知道怎么做,回去搞起来
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CUONG 发表于 2009-6-17 13:44   只看TA 35楼
这个有没有麻味的?在外面经常吃到麻味的不太喜欢
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-17 15:00   只看TA 36楼
这道菜我是拿手的，会做也爱吃，百吃不厌，有时间可以和楼主pk一下，呵呵。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-18 10:40   只看TA 37楼
水煮鱼，水煮肉片 经典中的经典 现在才发现我们的前辈在饮食文化上是这么这么的厉害 现在有一种想转行的感觉 哈哈  
我爱你就像爱吃水煮鱼！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-18 10:59   只看TA 38楼
很喜欢吃水煮鱼，但是就是做不好，需要好好学习学习了。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-6-18 12:52   只看TA 39楼
水煮鱼现在全国都流行的。嫩滑是其特点，关键是料要炒得好，另外鱼片的火候要掌握住了。特别是上蛋清，伴粉。
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vjbzb 发表于 2009-6-18 13:44   只看TA 40楼
作为一个经常使用水煮鱼的人，我更喜欢辣一些的，所以我做的水煮鱼里面老干妈豆豉放得很少或者不放，取而代之的是辣椒！
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