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e1414 发表于 2009-1-9 10:12   只看TA 41楼
不一定要去鳞 我忘了啥鱼是必须有鳞才好吃 好久没吃到正宗的武昌鱼了 看到图片怀恋下
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-9 11:07   只看TA 42楼
原来蒸鱼还有这么多小窍门，难怪以前老是把鱼蒸老了或是蒸不熟，原来窍门在虚蒸上，谢谢楼主发的精彩帖子。
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wdf12345 发表于 2009-1-15 06:54   只看TA 43楼
清蒸鱼就是要那股鲜味啊，再加点姜丝，棒极来。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-15 13:26   只看TA 44楼
原来有这么多的秘密要掌握啊！真想不到啊！！
  谢谢楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-15 15:06   只看TA 45楼
不要用大鱼做清真，要用小鱼才好和。不要海鱼
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-15 17:10   只看TA 46楼
我每次都蒸十多分钟，鱼有点老，原来只要六、七分钟呀。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-15 17:23   只看TA 47楼
原来清蒸鱼是这样做的,以后要多多学习了....
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-15 19:42   只看TA 48楼
最普通的菜一般都是最难的，就因为它太普通了，而且做的人多，想出更好的就更难
又长了见识，一定要支持一下
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裸奔蜗牛 发表于 2009-1-16 23:53   只看TA 49楼
太帅了好好学习做给老爸吃！我老爸最喜欢吃鱼了！
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该用户匿名发帖 发表于 2009-1-17 03:39   只看TA 50楼
我爱吃鱼~~~但只会吃。。。今天学习了 谢谢
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-1-17 04:05
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