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yang2711 发表于 2008-11-20 16:04   只看TA 81楼
个人感觉最好还是不要炒糖色，不健康
放点老抽我觉得就可以代替了吧
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-20 21:42   只看TA 82楼
早就像学学正宗的红烧肉，普通的红烧肉我已经会做了 倒时候可以对比一下
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yiweiyu 发表于 2008-11-20 21:55   只看TA 83楼
颜色看的就诱人！
别说吃了！
再来3碗饭
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lookerer 发表于 2008-11-21 19:28   只看TA 84楼
楼主的手艺看上去相当不错,营养搭配还可以,值得表扬,继续努力.哪天有空一定做一下尝尝。
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phoenix00 发表于 2008-11-24 06:08   只看TA 85楼
为啥 我烧就是起不来这种酱色呢
没这么鲜艳的酱色
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qyinzheng 发表于 2008-11-24 14:14   只看TA 86楼
工序简单易学，但是火候还是要好好学习，好好把握，有空自己可以先练练。谢谢。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-24 17:52   只看TA 87楼
毛式红烧肉貌似配料不是大蒜把 我记得这道菜是贴秋膘的主战菜肴 配料用野山板栗的话味道会更好 做法上也没什么区别 现在栗子这么便宜 不如弄些来尝尝？
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huaning2001 发表于 2008-11-24 20:29   只看TA 88楼
最后菜做好的时候看起来还是不错的。过几天也搞个毛主席爱吃的红烧肉吃。谢谢楼主。
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xmdgrxmdgr 发表于 2008-11-24 22:46   只看TA 89楼

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不知道会不会好吃，但是看起来，没我媳妇做的好吃，嘿嘿。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-24 23:08   只看TA 90楼

太肥了，能加点蔬菜不？

太肥了，能加点蔬菜不？生菜，白菜，土豆，总之太肥吃不了哦
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