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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-5 09:30   只看TA 1楼
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[转帖] 地三鲜

非常简单又好吃的地三鲜.自从上次在店里吃到,回来做过好多回了.还是吃不腻.大有相见恨晚之意
正确说三鲜是土豆青椒茄子,跟胡萝卜没关系. 但是做羊肉正好多了段胡萝卜,就一起进去吧.反正三仙四仙也没什么区别

1.土豆，青椒，茄子切条。
2.油锅烧热,下土豆,炒至边缘透明,颜色金黄,捞出备用.
3.再加点油烧热,倒入茄子干炒至变色变软, 然后下青椒稍微炒炒,就可以倒入土豆
4.然后加入老抽,蚝油上色, 最后加入一些高汤(可用味精+水兑),加盖焖煮入味.收汁即可出锅.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-5 09:52   只看TA 2楼
很素的菜嘛 个人很喜欢青椒加土豆 味道特别融洽
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-5 15:54   只看TA 3楼
地道的东北菜，很好吃，也很健康，就是过油麻烦点。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-5 16:13   只看TA 4楼
吃素菜对身体很好，不过这个菜还是油了些 不知道地三鲜有没有清淡点的做法？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-5 16:54   只看TA 5楼
我很喜欢这个菜,经常和同学去东北炖吃这道菜,土豆象炸的署片一样,好好吃呀
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-6 02:05   只看TA 6楼
名字取得好。。我想就好卖很多。。现在的菜名真是五花八门。看上去还不错，，
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-6 14:22   只看TA 7楼
地三鲜地道的东北农家菜
不过个人不喜欢吃土豆还有茄子，对这道菜没有多大的食欲
最喜欢的是东北的大骨头
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该用户匿名发帖 发表于 2010-3-6 14:25   只看TA 8楼
我吃过，名字不错，实则都是些废，总之就是骗人
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月光晒干眼泪 发表于 2010-3-6 14:29   只看TA 9楼
地三鲜是我去东北馆必点的菜，和锅包肉、酱大骨一起
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puyol 发表于 2010-3-6 14:32   只看TA 10楼
我做土豆的时候总是过不好油,土豆总是糊在锅底
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