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「我要成为VIP」
| javawangwpf 发表于 2011-3-26 07:39 只看TA 1楼 |
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[转帖] 吞拿鱼尼斯沙拉[1P] 色彩雅致、营养均衡，这道沙拉在食材搭配上可谓是登峰造极，作为前菜是最合适不过的了。准备时间：15分钟 制作时间：10分钟 食 材：熟土豆1个，熟豆角（切丁）100克，西红柿（切丁）1个，罐头油浸吞拿鱼1盒，水煮鸡蛋2个，去核黑橄榄6颗，生菜150克 调 料：红酒沙拉醋（红酒醋75克，柠檬汁25克，洋葱碎20克，盐、胡椒适量） 原料采买：吞拿鱼罐头、红酒醋在大超市里都能买到，黑橄榄在外贸超市有售，柠檬汁适宜用鲜柠檬榨取。 做 法： 1 将一半土豆碾碎，与豆角丁、吞拿鱼、番茄丁、鸡蛋混合后放在盘上备用。 2 在盘边放上生菜、另一半土豆的切片和橄榄。 3 将红酒沙拉醋摇成浑浊状后按个人口味取适量淋在沙拉上即可。 烹饪心得：可以用勺背来碾土豆，粗细随个人喜好，喜欢细腻口味的可以碾得细些，喜欢有颗粒口感的就缩短碾的时间并减轻力度。 
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| shanghaiexpo 发表于 2011-3-26 19:33 只看TA 6楼 |
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| 吞拿鱼还是味道不错的，吃过，肉很好，值得推荐 |
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| theflyacat 发表于 2011-3-27 13:51 只看TA 8楼 |
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红酒醋的价格不是很夸张么... 在沙拉里加鱼，真的没问题么.. |
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