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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-12-12 12:21 只看TA 1楼 |
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| 该用户已被删除 |
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[转帖] 辣炒年糕  去年尝试两次,统统因为无敌白痴原因而失败,包括水太多、酱料买错、年糕太早放等等今天实在是没口粮，所以去了下超市~~ 1.材料：年糕、白菜（娃娃菜，随便的）、洋葱、韩式辣酱（注意看保质期，因为这类东西买的人太少了，我在联华买的）  2.年糕浸水里几分钟（自己认为的），切菜   3.放油，炒洋葱、白菜，等菜扁下去了，稍微洒那么几滴水，能象征性的有水就行，太多了，不容易收汁 4.放辣酱（锅铲铲两次就行），颜色看上去不是太辣就好（我不喜欢辣），放糖~~~ 5.微微洒点水，不然没什么汁水；等收汁差不多了，放年糕（因为容易糊，所以要迟放）等两分钟就能起锅了 成品   水少了点，所以没什么汁，糖放少了，还是辣，不过总算能吃拉  可惜饿过头了，东西太辣，胃不太舒服，想吃白米饭  [ 本帖最后由 88099704 于 2008-12-12 12:26 编辑 ] |
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| whywhywhy0 发表于 2008-12-13 17:01 只看TA 4楼 |
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| 虽然是非常有新意的一道辣炒年糕，因为韩国辣酱也算是比较辣的，而且大大的这道年糕没有一点荤腥，所以你会感觉特别的辣，没有一丝鲜味也就是人们常说的那种憨辣，其实用娃娃菜要比用大白菜要来得好吃，可以不放肉丝但是一定放一些虾米，实在没有虾皮也可以的，炒制的方法和大大的差不多就是不直接放韩国辣酱，在最后吃的时候可以那个小碟子装一些辣酱沾着吃，谢谢大大的美食！ |
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