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[转帖] 辣炒年糕

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辣炒年糕

去年尝试两次,统统因为无敌白痴原因而失败,包括水太多、酱料买错、年糕太早放等等
今天实在是没口粮,所以去了下超市~~
1.材料:年糕、白菜(娃娃菜,随便的)、洋葱、韩式辣酱(注意看保质期,因为这类东西买的人太少了,我在联华买的)


2.年糕浸水里几分钟(自己认为的),切菜



3.放油,炒洋葱、白菜,等菜扁下去了,稍微洒那么几滴水,能象征性的有水就行,太多了,不容易收汁
4.放辣酱(锅铲铲两次就行),颜色看上去不是太辣就好(我不喜欢辣),放糖~~~
5.微微洒点水,不然没什么汁水;等收汁差不多了,放年糕(因为容易糊,所以要迟放)等两分钟就能起锅了

成品




水少了点,所以没什么汁,糖放少了,还是辣,不过总算能吃拉

可惜饿过头了,东西太辣,胃不太舒服,想吃白米饭

[ 本帖最后由 88099704 于 2008-12-12 12:26 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-13 01:19

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斑竹帮我移到这里来了吗!!谢谢。我会继续努力发贴的

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打小就爱吃年糕!但从来没吃过辣的!做给室友尝尝

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虽然是非常有新意的一道辣炒年糕,因为韩国辣酱也算是比较辣的,而且大大的这道年糕没有一点荤腥,所以你会感觉特别的辣,没有一丝鲜味也就是人们常说的那种憨辣,其实用娃娃菜要比用大白菜要来得好吃,可以不放肉丝但是一定放一些虾米,实在没有虾皮也可以的,炒制的方法和大大的差不多就是不直接放韩国辣酱,在最后吃的时候可以那个小碟子装一些辣酱沾着吃,谢谢大大的美食!

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有点像炸的,
不过这对于我蛮适合的
谢谢

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