李渊

　　　　　　　　　　　　

　　准备葱花、姜末、油和平菇。



　　平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。



　　放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。



　 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。



　　炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！