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[转帖] 青菜燒牛肉[16P]

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我做牛肉比较有经验
就用生的
先片成1CM的厚肉片
然后逆丝切片
下锅炒,重点是先炒肉,变色,放盐,老抽,十三香,
然后再放葱姜蒜尖椒
出香味后放青菜
兑汤勾芡
加香油味精出锅
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