该用户匿名发帖 发表于 2008-12-13 21:00   只看TA 1楼
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[转帖] 咕噜排骨

制作方法
咕噜排骨
【材料】

炸排骨300克、菠萝罐头半小罐、青椒半个、红椒半个

调味料

番茄酱4大匙、酒1大匙、酱油1大匙、糖3大匙、盐1/4茶匙、芡汁半大匙


【作法】

1.将炸排骨回锅用2大匙油炒酥后盛出(如果酥脆度还够,这道程序可免)。

2.将青椒、红椒洗净、去籽,切菱形块。菠萝由罐头内取出,全部先用2大匙油炒熟后盛出。

3.将全部调味料用小碗混合,用2大匙油炒匀,再将所有材料倒入,拌匀后盛出即可。


【懒人妙招】

1.市场、超市及一般小摊均可买到已炸好的小排骨,买现成品回来加工,可省略腌和炸的时间,而且省油。

2.其他配料只要选择色泽漂亮的蔬菜即可。糖醋是最容易讨好的口味,用来招待外国的朋友尤其受欢迎。
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taouec 发表于 2008-12-13 21:15   只看TA 2楼
今晚自已试下做,不用出去饭店点了。楼主是不国厨师
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cjwluq 发表于 2008-12-13 21:40   只看TA 3楼
这个是不是和那个咕噜肉一个味道啊?糖醋的应该很有味的!
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strbx 发表于 2008-12-13 23:02   只看TA 4楼
楼主你没有图片吗,凭你那样说的做法觉得这菜不是那么好。
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