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jt5272000 发表于 2009-8-4 22:05   只看TA 1楼
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[转帖] 小炒香干[11P]

用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；



做法：

1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;

2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;

3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;

4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.



















小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.

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dcyk 发表于 2009-8-5 00:03   只看TA 2楼
非常好，一道不错的开胃下饭的家常菜！不过有痛风症的朋友还是少吃点豆制品
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-18 20:46   只看TA 3楼
非常好
很简洁很实用的一道菜
支持楼主
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-18 21:41   只看TA 4楼
又学到一种做法，看上去很有食欲，回去试试看。感谢楼主了
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-18 23:30   只看TA 5楼
谢谢楼主发帖，受益匪浅！！！！！！！！！
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  • 落叶归根 威望 -1 恶意灌水--删除ID! 2009-8-19 15:00
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FIVEYUAN 发表于 2009-8-22 11:05   只看TA 6楼
应该加耗油和老抽 这样香干出来的色 更具食欲哦
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78295128 发表于 2009-8-22 15:01   只看TA 7楼
看上去很爽口 很开胃的一道菜  做着也不难  最难得的是楼主妙手天成  不易不易啊
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-23 17:31   只看TA 8楼
辣炒豆干?? 好像很好吃..
可是不放蒜苗可不可以呀??
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该用户匿名发帖 发表于 2009-8-23 17:54   只看TA 9楼
看上去真的不错呀 ！有时间我也来盘尝尝。
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xikawe 发表于 2009-8-23 18:44   只看TA 10楼
楼主辛苦了！小炒香干简单美味，楼主图文并茂讲解详尽！
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