找猪肉一块（五花肉）
一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
再将葱，姜切细丝
放在一个盆里面拌拌

郫县豆瓣酱一袋

把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的

腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）
拿出来摆在小盆里面
淋上一点油
然后放锅里面蒸
蒸大概1小时多一点点就可以了

蒸好了，开吃
这个肉软软的，又辣又香，很好吃


[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

男色员

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

andyblz

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿