麻辣牡蛎豆腐羹   

  材料 ：鲜牡蛎（用少许太白粉／料酒／白胡椒粉稍腌），嫩豆腐切丁，蘑菇切片，花菜摘成小块，蒜蓉，辣椒片，葱花。
  调味料 ：高汤一饭碗，辣豆辩酱一大匙，辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙，老抽半大匙，料酒一茶匙，盐少许，香醋数滴，太白粉水适量。
  做法 ：两大匙油烧热，放进蒜蓉／辣椒片／辣豆辩酱爆香，注入高汤烧开。加入豆腐／菜花／蘑菇／辣椒粉／麻辣红油／老抽／料酒／盐烧煮５分钟；加牡蛎再煮３分钟，以太白粉水勾芡，滴香醋即可。

lgswpo

看着都有食欲那里可以吃的到?:s_12:

辣椒粉半大匙，麻辣红油一大匙 是多少cc 毕竟勺子的大小是不一样的

什么味道,口水哗哗地流.:s_22: 汗也哗哗地:s_20:

感觉应该是一道很补的菜，希望能有这口福吃上这道菜

我不会煮饭，是抱着学习的态度来学习的，明天可以试一下，谢谢兄台了

nomoretrying

是很好看..不过,我看到上面有个黄色的方块,上面还有鸭子形..:s_20: ..最后一张图居然在羹里有那个东西,看得我老郁闷的..
另外,如果羹中想加入一些其他菜,有什么需要注意的地方?

jywzf88313

好菜色,看了都想吃,今晚回家做一回.这东西原材料在我们这不难找.

真得实在是太诱人了，看得我直流口水，

daweikanshu

这东西多放点辣椒的的话，味道跟川菜的“毛血旺”有的一拼。