[转帖] 翻滚吧!蛋炒饭

shd1111 该用户已被删除	101楼大中小发表于 2010-4-3 19:12 只看该作者 0 炒饭也要很有技巧的啊不过这个看起来怪怪的
	TOP

jerry_0018

LEVEL 1

积分: 2
金币: 119 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-31
最后登录: 2012-10-3

102楼 大中小发表于 2010-4-3 19:32 只看该作者

炒饭很难做的。楼主看来没少下功夫啊。不过锅有点粘了。热锅凉油，油的分量要把握好。要不就是粘锅或者饭油腻腻的。配料建议只选两种就好。胡萝卜粒，火腿粒就够了。洋葱可以爆锅时用。

TOP

我存在

LEVEL 1

积分: 4
金币: 220 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-4-8
最后登录: 2018-6-27

103楼 大中小发表于 2010-4-3 19:39 只看该作者

楼主的蛋炒饭里面的材料很丰富啊，我平时炒蛋炒饭就两样东西，饭和蛋，其实也会有很棒的味道

TOP

sdafc

LEVEL 1

积分: 4
金币: 222 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-4-29
最后登录: 2022-6-19

104楼 大中小发表于 2010-4-3 19:56 只看该作者

真的是土鸡蛋吗,现在都是饲养的鸡下的根本没蛋黄像稀汤似的

TOP

youjiai

LEVEL 1

积分: 2
金币: 109 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-10-24
最后登录: 2019-9-8

105楼 大中小发表于 2010-4-3 20:04 只看该作者

不能小看小小的一个蛋炒饭啊！我小的时候就是靠它渡过了好几次没菜吃的地步啊~

TOP

guanliziyi

LEVEL 0

积分: -1
金币: -25 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-20
最后登录: 2018-9-27

106楼 大中小发表于 2010-4-3 21:29 只看该作者

我也觉得，菜应该一起下去，比如洋葱什么的

TOP

jek999 该用户已被删除	107楼大中小发表于 2010-4-3 21:37 只看该作者 0 其实吧配菜切的小一点的话那样看起来更好看！
	TOP

春风杨柳

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 58
金币: 1964 枚
威望: 0 点
金镑: 1 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-3-16
最后登录: 2021-5-24

108楼 大中小发表于 2010-4-3 22:57 只看该作者

我以前也爱吃蛋炒饭，可是后来发现芥菜炒饭更好吃，所以就经常做来吃了。

配料：干香菇切成丝、虾仁压成丝状、红萝卜细小块状、鲜扁豆粒少许、芥菜切成小条状
先炒好芥菜，半熟即可，然后抄扁豆和红萝卜，再然后煎蛋七成熟，油锅干煸虾仁和干香菇丝，放黄酒和酱油少许，加少许水焖一分钟，然后加入鸡精和盐巴，把米饭打碎倒入锅中充分搅拌，然后倒入扁豆和红萝卜，最后倒入芥菜，翻炒入味起锅即可。

TOP

feixiaxia 该用户已被删除	109楼大中小发表于 2010-4-4 00:24 只看该作者 0 这个蛋炒饭里面菜太多了吧没有突出饭~
	TOP

h1534

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 319 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-2
最后登录: 2021-4-21

110楼 大中小发表于 2010-4-4 02:35 只看该作者

其实蛋炒饭就简简单单用鸡蛋炒，然后加些葱花就好了啊

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

120 1 ...‹‹3 4 5 6 7 8 9 101112 ››